近日，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026），自2026年3月1日起实施。
GB 2763—2026在合并《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食品安全国家标准 食品中2,4—滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）的基础上 ，新制定残留限量370项、修订23项。新版标准共规定了食品中2,4—滴丁酸等585种农药的10749项最大残留限量，实施后将为指导农业生产科学用药、提升我国农产品和食品安全保障水平、促进国际贸易提供更有力的支撑。
GB 2763—2026全面覆盖了我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品，实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。主要有以下三个特点：一是新增限量依据科学数据研究制定，制定过程中广泛征求了生产、科研、消费、管理等各有关方面及社会公众意见。二是突出蔬菜、水果等重点农产品质量安全监管需要，新版标准中蔬菜、水果相关限量标准占总数的56.6%，为进一步加强蔬菜、水果质量安全监管执法提供依据。三是注重限量与检测方法协调配套，新增14项覆盖参数更全、品种更广、灵敏度更高的配套检测方法标准，进一步提高了标准的科学性、适用性和执行效力。
关于发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）等7项食品安全国家标准的公告
（2026年 第2号）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026，代替GB 2763—2021、GB 2763.1—2022）等7项食品安全国家标准。其编号和名称如下：
GB 2763—2026 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 23200.113—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱—质谱联用法
GB 23200.121—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法
GB 23200.122—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中草甘膦等4种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法
GB 23200.123—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法
GB 23200.124—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中噻菌铜、噻唑锌、噻森铜等3种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱法
GB 23200.125—2026 食品安全国家标准 植物源性食品中春雷霉素、井冈霉素、宁南霉素、多抗霉素残留量的测定 液相色谱—质谱联用法
以上标准自2026年3月1日起正式实施。标准文本可在农业农村部农产品质量安全中心网站（http://www.aqsc.agri.cn）查阅下载，文本内容由农业农村部负责解释。
特此公告。
国家卫生健康委员会
农业农村部
国家市场监督管理总局
2026年2月12日
来源 | 国家卫生健康委员会
